Probiotiques : en prendre ou pas
TOUTES LES ACTUALITÉS SANTÉ ET BIEN-ÊTRE Probiotiques : en prendre ou pas Les probiotiques sont partout, dans les publicités, les pharmacies et les supermarchés, et prétendent nous aider à tout soigner. Non seulement chaque probiotique est unique mais tous les produits qui s’en réclament ne se valent pas. Comment fonctionnent-ils ? En quoi nous sont-ils vraiment utiles ? Comment les choisir ? Explications. Nous en consommons tous les jours sans le savoir. Les probiotiques (littéralement pro bio signifie en faveur de la vie) sont des bactéries, des virus ou des levures qui ont des effets bénéfiques sur notre santé. On en trouve dans les produits fermentés (yaourt et lait fermentés) mais aussi dans les glaces, les barres céréalières, la charcuterie, le pain au levain… Pour obtenir l’autorisation de s’appeler yaourt, ce dernier doit renfermer deux souches (ou familles) différentes de probiotiques : le lactobacillus bulgaricus et le streptococcus thermophilus, qui ...