Les phyto-oestrogènes, ces composés végétaux si particuliers
TOUTES LES ACTUALITÉS SANTÉ ET BIEN-ÊTRE Les phyto-oestrogènes, ces composés végétaux si particuliers Les phyto-oestrogènes sont des nutriments très spéciaux. Entre alarmisme inutile et promesses en l'air, que faut-il savoir ? SOMMAIRE Les phyto-oestrogènes, c'est quoi au juste ? Le soja... et puis les autres Moins d'1 mg/jour chez nous Quelle efficacité, quelles précautions ? Les phyto-oestrogènes, c'est quoi au juste ? Le terme "phyto-oestrogènes" regroupe plusieurs molécules issues du monde végétal, de structures différentes, mais présentant une similarité avec la structure de l'oestradiol (l'une des hormones sexuelles féminines majeures). Dans cette grande famille, les chefs de file sont les isoflavones du soja, qui font l'objet de nombreuses formulations en compléments alimentaires. A priori, cette similarité structurale leur donne la possibilité d'exercer un effet hormonal semblable aux hormones f...