Beurre de Karité
Beurre de Karité L'Arbre de karité Origine: L'arbre pousse à l'état spontané en savane arboré. La noix de karité est un produit typique de cueillette avec les gommes, les noix de cajou et les noix de pentadesma. La densité est importante dans les zones cultivées à l'abri des feux de brousse. Le karité ne pousse que dans le climat sahélien avec une pluviométrie allant jusqu'à 1000 mm et deux saisons bien distinctes, entre la mi-juin et la mi-septembre pendant la saison humide, avec une longue période sèche. Les sols de latérite doivent être bien drainés. Il n'existe qu'en Afrique et la zone s'étend de la frontière sénégalo-guinéenne pour s'enfoncer vers l'Afrique Centrale à travers le Mali, le Nord de la C'te d'Ivoire, le Burkina Faso, le Nord de Ghana, du Togo et du Bénin puis le Nigéria. Le fruit est charnu et ressemble à un petit avocat avec une pulpe sucré et comestible. Il mûrit en 5 mois. Fa...