Un jardin potager pour maigrir ?

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Un jardin potager pour maigrir ?


 
Les personnes qui tiennent un potager de ville ont une moindre tendance au surpoids que les autres, selon une récente étude. Mais pourquoi ?
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SOMMAIRE
  • Les potagers bons pour la santé
  • Tenir un jardin, c'est bon pour l'alimentation
  • Un potager, c'est aussi une activité physique !

Les potagers bons pour la santé

Il s'agit ici de potagers en commun. Différentes personnes qui habitent en ville et n'ont pas de jardin partagent un terrain pour cultiver des légumes et des fruits. Pour étudier leur effet sur la santé, des chercheurs américains ont comparé les personnes qui participaient à un programme de ce type à leurs voisins, qui ont le même type d'environnement, et à leurs frères ou sœurs qui possèdent le même bagage génétique. Résultat : les personnes qui tiennent un potager ont un risque moins élevé de surpoids et un indice de masse corporelle en moyenne plus bas que les personnes qui n'en ont pas.

Tenir un jardin, c'est bon pour l'alimentation

La raison principale semble évidente : les personnes qui tiennent un potager ont un accès facile à des légumes et des fruits frais. Et comme elles les ont faits pousser à la sueur de leur front, elles sont aussi plus motivées pour les consommer ! Un légume acheté au supermarché finit trop souvent flétri au fond du réfrigérateur. Alors que si l'on vient de le cueillir après l'avoir vu mûrir doucement, il acquiert une toute autre valeur. En plus d'être bien meilleur, naturellement ! Rappelons aussi qu'avoir son propre potager, s'il se situe dans un environnement sain (loin du trafic automobile et d'éventuels champs arrosés de pesticides), permet d’obtenir des fruits et des légumes bio.

Un potager, c'est aussi une activité physique !

Jardiner n’aide pas seulement à assurer l'équilibre alimentaire, c'est aussi une activité physique efficace. Elle appartient aux "activités modérées", qu'il est recommandé de pratiquer au moins 2h30 par semaine. On peut comparer le jardinage à la marche, au vélo à une allure douce, par exemple. Et 2h30, ce n'est pas trop pour tenir un potager !
Là encore, le jardin communautaire n'est pas la seule solution, mais il est un puissant motivateur. Une séance de gym remise à plus tard, ce n'est pas très grave. Mais la "bonne" période de semis manquée, ou une récolte effectuée trop tard et donc gâchée, c'est vraiment dommage !
Alors, quand est-ce que vous vous y mettez ? Tous ces bienfaits sont évidemment aussi valables pour les potagers personnels. Et si vous n'avez pas la chance de pouvoir vous mettre au vert, vous pouvez trouver des listes de potagers de ville et communs sur le site des potagers urbains (http://www.potagersurbains.be)

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